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義大利麵兵法: The Culinary Art of War on Pasta - 鞭神老師之食 ...

... 領結麵，是這個大區的代表麵款，而farfalle就是義大利文的蝴蝶 (發音為far-FALL-ay)。 ... 此外，波隆那肉醬在義大利也不叫bolognese sauce而叫ragu，因此這道料理 ...

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