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杜松子杜松果juniper berry 醃燻原料燉肉醃鴨胸鮭魚滷豬腳必備

用來消除肉類料理的腥味 強烈的香氣適用於料理中，醃製魚肉類食品. 杜松子Juniper berry， 是杜松子樹的莓果，是製作琴酒（Gin）的主要原料因此琴酒亦稱做杜松子酒。

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