法式伯那西醬汁Bearnaise Sauce由法國名廚Collinet在1836年發明的醬汁,名字的由來是紀念亨利四世,Bearn是... ( 1 ) 在一個小鍋子中加入白酒醋、紅蔥頭、茵陳蒿、黑 ...
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