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[ 巴黎藍帶中級甜點第七課Intermediate Patisserie #7 ] Bavarois ...

(外觀看不到是因為慕斯整圈是用16cm, 蛋糕只有14cm. 所以是被包覆在慕斯裡. ) 三層的巧克力個別是白巧克力, 牛奶巧克力與黑巧克力分別與cream anglais and ...

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