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什麼是Bean to bar | 關於杜克力

從挑選可可豆做起，經過烘焙、研磨、調溫、倒模…等層層關卡直到完成包裝，通通一手包辦，也就是所謂的Bean to Bar，從可可豆（Bean）到巧克力塊（Bar）。跟精品咖啡豆一樣 ...

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