以科學角度來看「小蘇打粉(Baking Soda)」VS「泡打粉(Baking Powder) 」 · 屬於鹼性的小蘇打粉,當食譜內含有酸性材料時就找它 · 小蘇打的特性 · 使用小蘇打粉要注意的事情.
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