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被玩壞的酸奶，打成泡沫加上蒜，製成一杯味道詭異的飲料

傳說中土耳其是酸奶的故鄉，英語裡的酸奶Yogurt也是從土語中拿來的，稠的叫Yogurt，稀的叫Ayran。前者用來伴菜，後者是飲料（鹹的）。

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