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... - 第 17 頁 - Google 圖書結果

是一種日本常用的調味料。是由米麴與鹽發酵熟成的,鹽麴的鹹度較低、味道比較溫和,非常適合用於醃漬肉類,可以讓肉質更軟嫩,也能讓食物味道更有層次。 SENGOKU ALADDIN ...

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