《#不開瓦斯也會煮｜原汁義式烤海鮮佐減醣高纖免揉薄麵包》 #食譜分享 #要聽話不要亂跑一起防疫 #免開火原汁義式烤海鮮 #減醣高纖免揉薄麵包 ＃日本千石阿拉丁烤箱開箱試用與優惠團購 煮婦們最近有沒有過勞？ 每天三餐都是在爐火前炒菜，真的燠熱且有點厭煩，還要身兼安親班主任，加上烤箱壞了，心裏有時會有一把火不想煮。 但近日入手一新玩具 【日本千石阿拉丁烤箱】我選擇它除了日貨原裝進口品質上放心，還因為發熱管是由日本製作燃油暖爐聞名的Aladdin將獨特的遠紅外石墨專利技術應用在發熱管製作，應該溫度上比較穩定，而且從2015年開賣至今在日本已突破40萬台。 結果試用四枚發熱管的規格後，果然日貨的品質不負我望，也完全顛覆了我對電熱管烤箱的想像，居然連鑄鐵鍋無水料理都能神複製，而且不開瓦斯只用烤箱就全家飽足。 高纖免揉減醣薄麵包，是為了追蹤薇薇安食譜的朋友們，家裡可能沒有揉麵設備設計的食譜。 我揉過麵包，第二天手臂變粗兩寸，且酸到舉不起來。這是我懶人的家用高纖減醣麵包食譜，給家人吃減醣卻有麵香有纖維的麵包食譜，麵包冠軍別挑惕！使用這個烤箱，220度高溫烘焙，可以快速且確實做出外酥內軟的佐餐麵包 -------------------------------- 食譜 -------------------------------- ＃免開火原汁義式烤海鮮 ｜食材｜ Ａ 彩椒一碗（240毫升碗） 洋蔥1/4顆 蘆筍4根切段 中卷一隻（洗淨去除軟骨） 蛤蠣半斤（吐沙乾淨） 胭脂蝦半斤（去殼） Ｂ 蒜末1大匙 黃檸檬半個切片 初榨橄欖油1大匙 米酒少許 九層塔少許 鹽少許調味 ｜做法｜ 1）使用阿拉丁烤箱附贈的平底烤模，把Ａ食材依照順序疊放：彩椒、海鮮、圍上蛤蠣與蘆筍 2）撒上Ｂ料後，蓋上底部有波浪紋的另一圓形烤模，底部的波浪紋 ＃可模擬鑄鐵鍋集水釘 的功用，把海鮮原汁滿滿收集。因為是四枚石墨發熱管，所以免預熱，烤箱240度悶烤15分鐘。 ｜#減糖高纖免揉薄麵包｜ 每份淨醣30克共5份 ｜食材｜ 中筋麵粉170克 杏仁粉2大匙 全麥粉2大匙 水100克 低醣酵母１小匙 黑糖1小匙 鹽1/3小匙 ｜做法｜ 1) 將所有食材混合成無顆粒麵團，將麵團拉起疊上共8次，放入抹油容器，蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時後放入冰箱一晚，隔日就可使用，冷藏保存四日。 2) 烤前整形： 麵團可能很黏，不管是可以揉成球狀或是麵糊狀都可。手抹油後，將麵團放入鋪上烘焙紙的烤皿中，整形成三公分厚度的餅狀，以220度烤13分鐘，就有十足麵香的外酥內軟Ｑ高纖減醣麵包可以佐餐。 ｜品嚐與使用心得｜ 薇薇安試用日本千石阿拉丁烤箱後，發現有幾項功能，我很喜歡。 ☑有SGS檢驗 ☑0.2秒瞬熱。四枚燒免預熱 ☑可以快速備餐，免開火料理超強幫手 ☑突破家用烤箱最高溫度到280度 ☑恆溫器感應，保持固定溫度 ☑世界首創唯一安裝遠紅石墨技術 ☑附贈專用容器(蒸、烤、加熱多用途) ☑台灣電壓110V，台灣總代理廠商保固一年 ｜味道｜ 烤海鮮原汁滴入鍋中八分滿，鮮甜原味滿滿，還有淡淡焦色，因為獨創的遠紅石墨技術，加上上下烤模，可以讓裡面溫度最高到330度，模擬專業磚窯的溫度。 我是嚇一跳，這超越了一般家用烤箱，可以做出專業烤箱才能做的皮薩與外脆內軟的法國麵包，都要這樣的高溫。 #日本千石阿拉丁烤箱優惠團購價格：（我推薦四枚發熱管烤箱》 https://gbf.tw/ekgd5 🔗在 @mylowcarbs.life ＃想買氣炸鍋或是烤箱的朋友 ＃如果生酮飲食者需要無澱粉法國麵包食譜，請找找之前貼文

「油漬番茄蒸蛤蠣／烤箱版」  該準備中秋節菜單囉！！ 往年如果在台北過中秋，就會準備在家也可以吃的烤肉料理！通常都會瓦斯爐、烤箱、全部上場！這樣才能吃到一桌都是熱呼呼的料理啊！  這道酒蒸蛤蠣其實非常簡單，也有很多細微的變化可以用來運用在不同口味。 今天要做的加入了油漬番茄，如果沒有就省略它～加入一些辣椒來增色就好囉！  ✏️材料： 蛤蠣 600g 蔥白 2隻量（切末） 蔥綠 2隻量（切末） 蒜末 約4~6顆 油漬番茄 適量（另外取一大匙浸泡油） 米酒 25Ml 黑胡椒 適量 無鹽奶油 一小塊  ✏️步驟： 👉在盤底淋上少許油漬番茄浸泡油。 👉放入蛤蠣、盡量鋪平好受熱。 👉放入其他材料：大量的蒜末、蔥白、油漬番茄、剩餘的浸泡油、奶油、米酒、黑楜椒。 👉蓋上專用的上蓋，讓烤箱溫度可以再加30度（可用鋁箔紙代替）！ 👉放入阿拉丁烤箱（一般烤箱請看備註）。 👉280度／10分鐘（這台不需預熱） 👉時間到就可以取出囉！打開一看～蛤蠣都開啦～～超香的、記得加上蔥末喔！。  ❤️充滿著蒜末奶油香氣，酸甜的油漬番茄超解膩！煮一點義大利麵拌進去，把湯汁吃光光！！一滴都不要浪費啊！  不好意思超奢侈的一人午餐啊！  🍀沒有加鹽、因為蛤蠣鹹度很夠。 🍀米酒、白酒都可以。 🍀奶油很重要！加上蒜末就香噴噴。   這次用的千石阿拉丁，之前就在日本的IG上常常看到。不能否認一開始注意它只是因為外表，後來研究才發現它很厲害耶！！  不需預熱，0.2秒瞬熱超誇張！當一般烤箱還在預熱時、它已經烤好土司了！就是這樣，在忙碌的早餐時光感覺省下不少時間。  原本以為它只是一般的烤箱，原來它是用了暖爐技術的遠紅石墨技術，不用預熱且使用專用烤盤＋上蓋還可以讓溫度再加30度！因此很適合做料理，有點像鑄鐵鍋的概念，因此還可以做蒸蔬菜！  真的很想把腦子裡想到的菜單都試一遍看看啊，我果然是工具控。  🍀備註： 使用一般烤箱請先預熱，要使用鋁箔紙封住上方。不要用完全密閉的容器直接進烤箱哦。 溫度參考： 200度／15分，或250度／15分。  🍀使用鑄鐵鍋或一般有蓋容器也可以，材料上瓦斯爐開火後冒煙開始計算5－10分鐘(看量）就差不多了。不管用什麼方法都不要一直去打開它來偷看啊！  👉👉油漬番茄的食譜：https://instagram.com/p/BnYos4xgk_D/  附上阿拉丁的賣場： 9/4～ 9/10(一) 23:59 PM 。 （折扣已結束）  商品網址： https://www.richmore.com.tw/product/product&product_id=204    #酒蒸蛤蜊 #油漬番茄 #義大利麵 #蛤蠣義大利麵  #阿拉丁烤箱 #日本千石烤箱 #0點2秒瞬熱 #阿拉丁烤箱 #グラファイトトースタ #遠赤グラファイト #石墨烤箱 #烤箱料理 #抽屜積水阿拉丁 #抽屜積水食譜分享 #抽屜積水義大利麵泡水法