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看懂烘豆選擇自己喜歡的咖啡風味｜淺焙、中焙、中深焙

烘焙程度美國精品咖啡協會（SCAA）所制定的焙度規範「Agtron Numbers」，透過分析儀中的紅內線（IR）光譜來測出咖啡豆焦糖化的數值，烘焙程度數值從0 ...

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