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日本和牛到底有什麼不一樣？ - 達米肉舖

無角和種(Mukaku Wagyu) ... 日本短角種(Tankaku Wagyu) ... A5日本和牛就是在歩留等級(精肉率)達到A等級(可食用72％以上)，並且在油花交雜(BMS)、 ...

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