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蔬菜水煮還生吃好？這4種適合生吃、6種煮過更營養

以下將分析青菜生吃及水煮後的營養差異，以及哪些蔬菜該生吃、哪些該煮熟， ... 因子是一種植物會產生並阻礙人體吸收營養的物質，而水煮則可將其破壞，增加蔬菜的營養 ...

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