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餐飲醫生領檯技巧2—餐廳訂位技巧 - Foodlore 餐飲事務所

而訂位處理不當，就很容易引起顧客的抱怨；但若處理得當，則能有效掌握客席的運用，讓店舖的營運更為順暢，並可提升【週轉率】，為餐廳帶來更高的【營業額】 ...

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