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我在澳洲的廚房——印度香料烤雞咖哩Chicken Tikka Masala

"Chicken Tikka Masala" 中的「Tikka」一字，指的是「烤肉塊」。所以這個料理中的雞肉，是先以高溫烤到焦香，然後再煮的(一般的咖哩，簡單煮熟肉類就 ...

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