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如何生产植物组织蛋白（TVP）和高水分含量人造肉（HMMA）

TVP 通常都是干硬状的，在室温条件下的保质期较长。它大多数时候被做成碎粒、薄片或者条状物。因此适合用于制作传统的肉酱意面和素食鸡胸 ...

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