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008 -「酒谱初识」调酒新手应该如何阅读酒谱？ - 知乎专栏

烹饪中的火候，是通过「食材刀工/煎炒烹炸」进行把控，而调酒就是通过「muddle/shaken/stir」促使冰块适度的融化稀释，以完成鸡尾酒的调制，这也是我们 ...

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