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涮涮鍋- 维基百科，自由的百科全书

涮涮鍋（日语：しゃぶしゃぶ shabushabu）是一種日本式的涮羊肉火鍋，只使用清湯作為湯底，不用羊肉而是用切得極薄的和牛汆燙，蘸上日本的柚子醋食用，味道微酸清爽。

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