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咖啡烘焙| 什麼是Rate of Rise（RoR） - 雪花新闻

因爲RoR能夠更提前提示你溫度的上升趨勢和規律，根據這條曲線你可以更大膽的去操作和修改烘焙時的參數，並幫助你通過這些調整來展現出你想要的風味來。

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