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【全球咖啡教父權威著作套組】（共三冊）：《咖啡沖煮的科學 ...

參數設定：鍋次豆量、入豆溫度、烘焙時間怎麼拿捏？ ▻曲線判讀：看懂烘豆過程中的發展期比例（DTR）與豆溫上升率曲線（ROR）等。

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