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本土乳業小革命台灣生乳做起士cheese | 上下游News&Market

Henry說，消費者買到的鮮乳其實已經經過均質化處理、殺菌，但是要製作好吃的 ... 如同義大利的Mozzarella(莫札瑞拉）, 印度的Paneer，英國的Cheddar切 ...

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