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蛋糕結構研究室：徹底解析五大關鍵材料，掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比

... 295 OREO乳酪蛋糕 317 泡芙 L目管虫 烤箱與烤焙方式的影響烤焙條件影響蛋糕成敗因為了解烤焙對蛋糕的重要性,所以本書選擇以一般家庭較常見的32 公升烤箱示範為主,

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