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自家製．手工荷蘭醬Homemade Hollandaise - 小貓伊藍- 痞客邦

荷蘭醬(Hollandaise sauce) 來頭不小，是法國料理中五種「母醬」(mother sauces) 之一。有吃過「班尼迪蛋」(Egg Benedict) 的人都大概對荷蘭醬毫不 ...

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