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Guanciale 義式風乾豬面頰肉鹽漬豬臉頰肉鹽漬豬頰肉製作 ...

義式鹽漬豬頰肉 Guanciale的製作是採用豬的臉頰肉，用鹽，糖和香料（通常有黑胡椒或紅辣椒，百里香或茴香，有時也包含大蒜）擦拭，再風乾三週。它的風味比其他的豬肉製品 ...

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