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HACCP 總論

第二節HACCP 之起源、定義與範圍. 第三節實施HACCP 之法源基礎：食品良好衛. 生規範(GHP)簡介. 第四節HACCP 系統與品質管制之差異. 第五節GMP、CAS 與HACCP 標章之區別.

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