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醫院膳食從業人員對實施HACCP 制度後之工作滿意度

管制系統（即為HACCP 制度）係建立在. 食品良好衛生規範（good hygienic practice,. GHP）基礎上，分析食品製造過程中可能. 出現之危害，並於製程中尋找重要管制.

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