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談HACCP與食品產業市場競爭力之提升 - 系統主題報導

製程中則經由危害分析、管控記錄、再確認、定期檢討，成品檢驗及儲存測試等步驟，為產品安全把關。此外，並須配合GHP與SSOP之良好管控，奠定HACCP系統執行基礎。然而HACCP ...

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