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課程介紹- 食品安全管制系統(HACCP)*-四技中廚四A

2.食品良好衛生規範（GHP）介紹 3.GHP執行與文件撰寫應注意事項、實務演練與分組報告 4.食材選購與貯存(含來源管控與供應商評鑑) 5.HACCP制度之介紹及建立實施步驟

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