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精品咖啡大哉問§第14問：什麼是Crema? - 姊妹一起購

恰到好處的咖啡脂層已成為一杯好espresso咖啡的代名詞，似乎每個人品嚐espresso ... 意式咖啡機可以通過高壓保留咖啡豆里的二氧化碳，而手沖咖啡等萃取方式卻不能。

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