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使用无损碾磨全谷物近红外光谱法评价煮熟的蒸谷米质地 ...

论文详情. 使用无损碾磨全谷物近红外光谱法评价煮熟的蒸谷米质地 · Journal of Cereal Science ( IF 3.616 ) Pub Date : 2021-01-01 , DOI: 10.1016/j.jcs.2020.103151

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