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Carol 水合法 麵包
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湯種奶酥麵包(國際牌105T麵包機+烤箱) - 小倩的初學者料理廚房
奶酥麵包最困難的地方是包餡,沒包好在烤的時候就會流出來,小倩參考了Carol老師 ... 的奶酥包餡示範影片,再利用麵包機打好麵糰(使用湯種+水合法可使麵包隔天的口感 ...
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