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對意大利人來說：沒有番茄的Bolognese是異類？拆解「白肉醬 ...

Cappelletti Di Bolognese Bianca──從Bolognese演變而來，意大利雲吞餡是沒有加入番茄調味的肉醬，佐以Parmigiano芝士調製的醬汁，顏色、用料與傳統 ...

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