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這位食品科學家用「分子料理」的方法把咖啡像堆積木一樣組起來

美國一位食品科學家Jarret Stopforth 看到了這個需求，因此決定要將咖啡變得更環保，所以研發了「沒有咖啡豆的咖啡」：Atomo Coffee。

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