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山藥儲藏性蛋白質水解胜肽的抗氧化和延緩老化活性評估

中文 摘要, 先前研究指出台農一號山藥(Tainong No.1)中的主要儲藏性蛋白dioscorin，和 ... For anti-advanced glycation endproducts (AGE) formation ...

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