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發酵時間較拉格啤酒短，可於兩至三天完成。愛爾常常帶有 ...

愛爾型態(Ale Style). 又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發酵啤酒(發酵過程酵母會移動至液面)。發酵溫度較拉格高(20~25°C)，發酵時間較拉格啤酒短，可於兩至三天完成。

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