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Al dente
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又中又英——al dente | 頭條日報
意大利語al dente意即將食物煮得爽口彈牙、有嚼勁。食物該是有韌度的,而不是糊狀的(mushy)。Mushy解作柔軟而不夠堅挺。我偏好食物是有 ...
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