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喜歡法式甜點的你一定要知道|發酵奶油與一般奶油有差嗎? AOP ...

在烘焙中我們常常會選用依思尼及萊斯克這兩個大牌，而你有注意過上面貼著AOP的紅色標章嗎? 這個標章代表了什麼呢? 另外很多法式甜點師首推做甜點時要使用的發酵奶油又 ...

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