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烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕)

球狀攪拌器專用於乳沫類蛋糕與戚風類蛋糕之麵糊攪拌,例如:海綿蛋糕、巧克力戚 ... 圖示說明固定底 8 吋圓烤模材質內部有披覆鐵弗龍,可防止蛋糕體黏模,適用於海綿蛋糕。

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