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75%酒精發酵
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果酒釀造成功三關鍵——調糖、調酸、優勢酵母菌
以果實釀蘋果酒醋 · 清潔與消毒環境及用具:雙手、桌面、水果刀、砧板與發酵瓶蓋皆須消毒,以75%酒精噴灑後拭乾,待酒精揮發完,備用。 · 清洗水果:將蘋果 ...
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「75%酒精發酵」
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