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食品發酵

酒精發酵 : wine, beer (啤酒), brandy (白蘭地酒). 5). 黃豆品發酵: soy sauce (醬油), ... 75. 黃酒(Yellow Wine, EtOH:15.5%). 以上等蓬萊米與小麥為原料，採用.

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