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固定化酵母連續酒精發酵之研究

... 十日冷藏後，殘餘活性降至75% ，以一次指數衰退函數估算，k 約為0.03Day 。以直立式填充管兩管串聯進行連續酒精發酵，當菌體負載量為每升膠粒含63.9克乾菌重， ...

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