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食譜：茶葉蛋 - MICHELIN Guide

米其林一星餐廳態芮主廚何順凱，決定要為庶民的茶葉蛋做一件華麗的衣裳， ... 在他的餐廳裡的作法，是在茶葉蛋上覆蓋一層冰花脆餅，餅上擺置蘿蔔乾、 ...

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