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手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集

難易度全麥核桃吐司步驟1 ~10,同「吐司麵糰」,見 20 頁。 11 基本發酵 60 分鐘之後,輕拍麵糰除去多餘的空氣,完成以後翻面,把核桃加進來。 12 麵糰用包裹的方式, ...

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