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112年飲料實務[歷年試題+模擬考][升科大四技]

正式步驟:(A)以咖啡機蒸氣棒打奶泡,蒸氣棒應放在接近牛奶液面。(B)以奶泡壺製作熱奶泡時,倒入65度C的鮮奶打發口感較佳。(C)以奶泡壺製作熱奶泡時,鮮奶量約為奶泡壺 ...

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