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煮出一鍋好飯的黃金7步驟一次講給你聽! - 食力

買米時量不要貪多，一旦貯放時間久，新米特有的香味會散失，米粒上會有微生物繁殖及產生酵素作用，容易飄出陳米味。糙米、胚芽米所含油脂量較多，容易氧化 ...

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