單寧少的葡萄品種:黑皮諾(Pinot noir) 皮很薄帶給紅酒細緻且溫和的單寧。單寧多的葡萄品種:卡本內-蘇為濃(Cabernet sauvignon) 皮比較厚給葡萄酒帶來非常澀的感覺,但 ...
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