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多數人可能都錯了！撒鹽時機到底是煮肉前還是之後？ - 元氣網

你可以試著在牛排肉上撒鹽，過30分鐘後，看牛排是否會浸泡在肉汁中，你將 ... 對魚肉來說的第三項好處是：鹽會阻止魚肉所含的蛋白質上升和凝結，在 ...

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