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3%鹽水牛排
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料理的科學:拒絕乾老柴,還我水嫩雞胸肉 - 厚生市集
小編相信,雞胸肉絕對是以上三種類型厚朋友的真愛。 ... 其實將肉類浸鹽水可以增加其含水度不是什麼新知識,這也是北歐地區對付乾澀肉類的傳統方法。
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