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世界料理解構聖經：奢華甜點篇 - 第 3 頁 - Google 圖書結果

替蛋糕模(直徑 22 公分)上油,並在模底鋪上烘焙紙。 3 加入塊狀巧克力,攪拌, ... 2 用小平底湯鍋以中火加熱糖與水,多加攪拌助糖溶解。當糖完全溶解,煮至沸騰,隨即離火。

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