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2023 年雲林縣國產精品咖啡豆評鑑簡章

※傳統水洗組：將咖啡生豆經去皮後以適量清水保持潮濕狀態下，將果肉、果膠分解. 解脫離內果皮後，再經清水沖洗乾淨去除果肉方法。乾燥後的內果皮應呈現光滑乳白. 色或接近 ...

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