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圖解食品添加物與實務 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

水溶性:6.98g/100g。 ... 碘化鉀反應而釋放相當量的碘,再以0.1N的硫代硫酸鈉溶液 滴定,以澱粉溶液當指示劑,可換算成氯含量,1cc的0.1N硫代硫酸鈉約等於3.456毫克的氯。

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